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不得不說(shuō)的美食
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不得不說(shuō)的丸子
肉丸與時(shí)代接軌，不經(jīng)意間成了吃貨的天堂，家人團(tuán)圓溫暖的畫(huà)面。
小云在贛州這么久了，可是嘗遍贛南十八縣的美食呢。說(shuō)到美食，就不得不說(shuō)下丸子了。鮮肉丸子，就說(shuō)說(shuō)咱贛南最有名的寧都肉丸吧。寧都肉丸不像牛肉丸那個(gè)大個(gè)，是那種小小的，由于都是手工制作形狀多少有點(diǎn)不規(guī)則。但是絲毫不影響口感，咬上一口，特別有韌性。滿(mǎn)嘴的肉香，根本停不下來(lái)。制作肉丸的瘦肉多選自豬的后腿肉，這個(gè)部位的肉韌性足，彈性強(qiáng)，吃起來(lái)特別有嚼頭。
肉丸的做法也是多種多樣，煎炒烹炸烤，無(wú)所不能呢！
肉丸不僅是日常火鍋水煮的必點(diǎn)項(xiàng)，還是平時(shí)夜宵燒烤最?lèi)?ài)的烤串。
在贛州最常的的做法是拌寧都肉丸，是小云我最?lèi)?ài)的早餐。寧都肉丸湯鮮香可口，用作炒菜也是回味無(wú)窮！
肉丸的好處
1.增強(qiáng)抵抗力
肉丸里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以充分補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體抵抗力。
2.提供能量
肉丸熱量充足，適合勞動(dòng)強(qiáng)度大的人群食用，可以提供足夠的能量。
發(fā)布時(shí)間：2017/8/22 17:53:17,閱讀：2679,發(fā)布人：admin
